Kurs 2B-W1

• Ernährung in besonderen Lebenslagen  - Schwangerschaft

• Astronautennahrung

• Vegetarismus

• Lebensmittelkonservierung (mit Experimenten)

• Magersucht

• Ernährungsphysiologisch sinnvolle Zubereitung von Mahlzeiten

• Ernährungsbedingte Krankheiten

• Wirkung von (Wild-)Kräutern

• Die Verdauungsenzyme – Abhängigkeit der Wirkung von Außenfaktoren (experimentell)

• Essstörungen  - Bulimie

• Ernährung in besonderen Lebenslagen  - Alter

• Lebensmittelinhaltsstoffe und deren Kennzeichnung

• Fair Trade

• Werbung und gesunde Ernährung – Milchprodukt

Kurs 2B-W2

• Metabolic balance“ – eine mögliche Diät?

• Ernährung von Säuglingen im ersten Lebensjahr

• Ernährung in besonderen Lebenslagen  – Sport

• Ernährung in besonderen Lebenslagen  – Diabetes

• Nahrungsmittel Fisch

• Ernährung in den Industriestaaten – früher und heute

• Diäten im Vergleich

• Herstellung von Käse

• Ernährungspsychologie bei Kindern

• Werbung und gesunde Ernährung  – Süßigkeiten

• Ernährung und Evolution

• Schokolade und Schokoladenerzeugnisse – Herstellung und ernährungsphysiologische Betrachtung

• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes